Pepperkaketrøfler
Author: 
 
Jeg fikk 17 trøfler ut av denne oppskriften.
Ingredients
  • 150 g pepperkaker
  • 90 g kremost (jeg brukte philadelphia light)
  • Noen få dråper vaniljeessens
  • 200 g hvit sjokolade
Instructions
  1. Knus pepperkakene for hånd eller i blenderen som hører til stavmikseren.
  2. Ha kremosten og vaniljeessensen i pepperkakesmulene og blend til en jevn og litt klissete deig.
  3. Rull små kuler av deigen og legg på et bakepapirkledd brett eller tallerken og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
  4. Smelt sjokoladen i en glass-skål over en gryte med småkokende vann. Skru ned varmen litt og litt.
  5. Rull trøflene i den smeltede sjokoladen og legg dem tilbake på bakepapiret. Dryss over litt knust pepperkake før sjokoladen stivner.
  6. Sett i kjøleskapet til det er helt stivnet.
Recipe by Dear November at https://www.dearnovember.com/2018/11/pepperkaketrofler/